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龙岩市民吃个打蜡苹果初叶拉肚子引起身体中毒

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龙岩市民吃个打蜡苹果初叶拉肚子引起身体中毒

核心提示:一种是苹果本身分泌出来的一层果蜡,是脂类成分,是植物保护层,它可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉,一般不厚。由于打蜡成本不便宜,他们一般也不轻易给苹果打蜡,对于国产苹果也能刮出一层蜡,他也认为那是苹果自然生成的蜡。

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外表光亮的苹果刮出一层蜡

五个苹果刮出半斤蜡?

第一农经网讯 打蜡水果有没有毒?能吃吗?”昨日,福州李女士致电本报95060反映,吃了没洗干净的打蜡苹果后开始拉肚子,她怀疑,是吃打蜡水果引发的。

温州网讯 一条名为《五个苹果刮出半斤蜡?》的微博最近一个多月来被转发得相当火爆,引来网友强势围观,也让许多“苹果控”大跌眼镜。苹果打蜡,究竟有何说法?消费女人帮想通过简单的刮刮果皮实验和采访相关专家帮消费者找找真相。

昨日,记者走访福州市场发现,水果打蜡很普遍。专家表示,即便是食品级蜡,人体过量摄入,也容易引起恶心、呕吐、胃部不适以及腹泻等,而如果是工业级蜡,则含铅、汞等重金属,吃了可能引起人体中毒。

蜡是有的,但还真没半斤那么多

吃个打蜡苹果开始拉肚子

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“前几天,我在江南水都附近的一家水果超市买了三个苹果,没削皮就吃了,没想到吃后就开始拉肚子。”李女士说,她买的这几个苹果表皮很有光泽,应该是打蜡了。“一个医生朋友告诉我,拉肚子很可能和吃了打蜡苹果有关。”李女士担心。

市场上的苹果到底有没有被打蜡呢?消费女人帮分别到市区两家超市、两家水果专卖店和两家农贸市场的水果摊上采购了六种不同的苹果进行刮蜡实验。这六种苹果分别是:

“看上去外表光亮的橙子,在家放了几天,竟然冒出了淡红色油漆状的蜡油。”福州张小姐说,她已怀孕,最近每天都要吃水果,可她发现市场上卖的水果表皮都很光亮,听说是打了蜡,她很担心会影响肚子里的宝宝。

◎实验第一步:手感

打蜡水果“颜值”高价格贵

美国红蛇果、美国青蛇果、陕西高档苹果摸起来虽然比较光滑,但手感黏黏的,似有蜡状物;山东红富士苹果、新疆阿克苏苹果、陕西红富士苹果手感比前三个苹果粗糙,新疆阿克苏苹果、陕西红富士苹果搓几下也变得有点黏,光泽变得有点亮,而山东苹果搓了以后手感黏性不强,光泽依然一般。

“精品红富士一斤7.98元,套袋红富士4.99元。”昨日,记者走访福州多家超市发现,每斤售价7.98元的精品红富士以及售价10.99元的红蛇果等表皮光亮,用刀子轻刮有一层白白的蜡。

◎实验第二步:刀刮

“是不是打了蜡?”在江南水都一家水果店内,记者拿起一个橙子问老板。“打蜡很正常啊,一般苹果、柑橘、橙子比较多会打蜡,这样易于存放。”老板爽快地回答道,葡萄、李子等直接食用的水果是不打蜡的。福州海峡果品批发市场管委会相关人士坦言,柑橘、芦柑、苹果、香梨、柠檬、梨以及蛇果等,经常会被打上蜡。

消费女人帮用剪刀在6个苹果表层进行刮擦,发现美国红蛇果刮出的蜡层是一卷一卷往下掉,最为浓密;山东红富士刮出的蜡比较细微,较少;其他四个苹果刮出的蜡也较多。

福州海峡果品批发市场一位做了十几年生意的水果商陈老板告诉记者,水果打蜡很普遍,特别是反季水果和进口水果,打蜡不仅能保鲜和提高“颜值”,还能防止腐烂、生虫。柑橘类水果易腐烂,特别是脐橙、柠檬、橘子等采摘时,为了卖相好,都会上一层蜡。

◎实验第三步:称重

“打蜡的水果卖相好,更好卖,并且价格也至少贵两成。”福州多位水果批发商透露。

女人帮把刮完蜡的苹果再称一下跟原来的重量比较,刮出最多蜡的美国红蛇果比原来重量轻了2克,其余5个苹果刮了蜡后的重量跟原来差不多。这步实验否定了网友所称的“5个苹果能刮出半斤蜡”的说法。

海都试验:果皮刮下一层蜡

◎实验第四步:类比

昨日,记者在新华都超市屏山店买了一些红蛇果,每个都光亮诱人。

女人帮把同时购买的橙子和青枣也进行刮蜡测试,发现虽然橙子皮较软,但的确也刮出了薄薄的一层粉末,青枣则未刮出任何粉末。

第一步:用纸巾在水果表面上擦拭,留下薄薄一层乳白色的油状物质。

果农果商如是说

第二步:记者将水倒在红蛇果上,水顺着果皮滑过,用手搓洗后,蛇果表皮有油腻的感觉,用洗涤剂清洗后,依然如此。

进口水果打蜡现象比较普遍

第三步:用手指在果皮上轻轻刮几下,顿时出现一些细小的白色絮状物,摸上去黏黏油油的。再用刀片刮果皮,白色絮状物越刮越多。

据女人帮了解,目前市场上被打蜡的水果主要有苹果、橙子、柑橘等,这些水果有的要剥皮吃,有的肉质硬比较适合打蜡,而且本身色彩是属于亮色,打了蜡更加光彩照人。而像葡萄、车厘子、小番茄、梨子等水果极少被打蜡,一方面由于是即食性水果,另一方面这些水果肉质比较软、皮比较松脆,不适合被打蜡。

第四步:记者将这些刮下来的白色物质放入水中,白色物质漂浮在水中,并不溶于水。

市区某连锁水果专卖店的相关负责人告诉女人帮,进口水果打蜡现象比较普遍,因为进口水果运输时间较长,所以国外的农场主就会在水果表面打上一层保护蜡,主要起到隔离空气的作用,这样苹果就像生活在真空里,保存的时间比较长。当然,经过“打蜡化妆”后的苹果卖相也比较吸引顾客的眼球。

专家 工业蜡被禁用:食用蜡也不利健康

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