>

这几种苦尤其注意,这三种已经发苦的食物

- 编辑:澳门微尼斯人娱乐 -

这几种苦尤其注意,这三种已经发苦的食物

原标题:夏天养生多吃苦味食物是最佳选择?大错特错!这几种苦尤其注意

在我们的生活中常常会听说这么一句话:苦尽甘来,先苦后甜,但是在获取食物营养的时候,不能尽信于这句话。选择食物或品尝食物时,遇到这三种苦味的食物一定不能吃。

到了炎热的夏天之后,在这个季节,相传着:“夏天就要吃苦,能胜似进补。”主要的意思就是说,夏天我们要多吃些苦味的食物,能够让我们清热解暑,在夏天养生是个再适合不过的选择了,事实上真的是这样吗?

澳门微尼斯人娱乐 1

澳门微尼斯人娱乐 2

1、坚果是好食,可是苦味的果仁一口不能食:

既然说的是苦味的食物,那我们就专挑几种味道上很苦的食物来说好了。

坚果是我们平常休闲、接待亲朋好友或者是馈赠亲人们的常见食品,也是较好的零食。它们属于高能量食物,含有多种有益的脂肪酸、脂溶性维生素等,适量食用能够有益于我们的身体健康。但是苦味的果仁,比如苦杏仁、苦桃仁、苦瓤瓜籽仁等都不能食,因为它们中含有一种物质,叫氰苷,它们会在肠道吸收后产生氢氰酸,一种剧毒物质,会造成呼吸中枢的麻痹而引起死亡。

苦味的苦瓜,是夏天养生的好选择吗?

澳门微尼斯人娱乐 3

关于苦瓜,相信很多人都听说过苦瓜可以降血糖的说法。并且,还在苦瓜的实验当中,说苦瓜不仅仅能够降血糖,还具有降血脂、降血压、抗衰老多种功效。

2、吃到苦味的瓜子、花生第一时间吐出:

澳门微尼斯人娱乐 4

我们通常在嗑瓜子、吃花生的时候会遇到苦味的,遇到这种情况,第一时间是吐出食物,而不是咽下去。那么这种苦味是什么呢?这种苦味很可能是由于霉变产生的黄曲霉毒素,它是由黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物,是一种剧毒且强致癌的物质。

澳门微尼斯人娱乐 ,但这个实验,主要是动物实验,同时还有个非常重要的一点是,在这个动物实验当中,主要说的就是苦瓜提取物。而我们现实生活中,吃的苦瓜都是直接通过口腔的咀嚼,跟实验上又不大相同。

这类毒素通常发生在霉变的瓜子、花生、玉米、谷物粒粮食中,目前所知道的毒性会有三种不同程度的临床特征,就是急性、慢性和致癌性。一旦发生霉变,就会传染到其他好的食物中去,因此遇到苦味的这些就吐出,再看看其他的是否变质,保证舌尖上的安全。

澳门微尼斯人娱乐 5

澳门微尼斯人娱乐 6

所以,如果糖尿病患者真的要食用苦瓜的话,也只是当苦瓜是一种低血糖生成指数的食物,并不会起到降血糖的功效。同时,苦瓜当中的籽,千万不要跟苦瓜一起食用,它是有一定的毒性的,很可能会影响到我们的身体健康。

3、苦味的柑橘类水果不能食:

苦味的瓠子,是夏天养生的好选择吗?

水果能够补充有机酸、维生素和矿物质,而对于像西柚、柑橘、柠檬等柑橘类水果本身会有一种苦味物质,它是特殊的柠檬苦素,这是对人体没有危害的。但是这些水果由于表皮比较厚,可能从表面看不出来其损害,但是品尝起来却是苦味的,这时候就不能食用了。

本文由澳门微尼斯人娱乐发布,转载请注明来源:这几种苦尤其注意,这三种已经发苦的食物